用胡蘿蔔制成的魚卷

1個部分


將魚與皮膚分開。洋蔥，胡蘿蔔，清洗新鮮蘑菇。將胡蘿蔔磨在大磨石上，將洋蔥切碎，在植物油上炒。將蘑菇煮熟，切成薄片，與胡蘿蔔和洋蔥配對，腌制，攪拌。將魚切成相等的矩形薄片，使成品輪盤賭的高度相同。將魚片，胡蘿蔔和洋蔥和真菌放在盤子上，加鹽，胡椒粉，用輪盤賭包裹（可以用火柴固定）。將搪瓷器底部塗上植物油，將輪盤賭垂直鋪設。倒入肉湯中，在封閉的蓋子中倒入少量液體。準備好的輪盤賭倒在白色的腌魚或帶有辣椒的腌魚上。煮熟，冷卻。放在盤子或盤子上，用綠色，蘑菇，檸檬裝飾。可以用一些新鮮，鹹味或腌制蘑菇制成的肉末。