夏洛特在奶油裏

1個部分


將幹白面包切成半厘米或更薄。準備約0. 5公斤酸蘋果、3杯牛奶、1杯糖砂、100克黃油、1湯匙面粉、香草粉、推面包屑。用油給模具加油，倒入卷餅幹。堆放成排的面包片，去皮和切成薄片的蘋果，撒上糖。用叉子或刀反復刺傷，倒上一杯牛奶，撒糖，放在黃銅櫥櫃裏25-30分鐘。奶油：加熱黃油（奶油，融化），用面粉調味，用糖稀釋兩杯煮沸的牛奶。攪拌使奶油光滑，沒有腫塊。煮沸，滯後到寒冷的地方，全身浸泡香草（在刀的尖端），用花冠鞭打至郁郁蔥蔥。用奶油將夏洛特倒在桌子上