Sloika奶油

1個部分


奶油制備方法：4個蛋黃、60克糖、香草素、100克面粉與200克冷牛奶攪拌良好，連續阻止800克沸騰牛奶倒入。當整個質量沸騰時，將其從火中取出，並與蛋清中的甜泡沫（4個蛋清和60克糖）混合。