自帶奶油的汙泥

1個部分


用剩下的面粉，30克黃油，1個雞蛋，醋和鹽水來塗抹中等稠度的面團。將面團浸泡在木板上直至形成氣泡，蓋上濕巾並留下20-25分鐘。將脫落的面團用巖石滾入厚厚的地層，在其中間放一塊冷的油和面粉磚，將地層的側面包裹起來，然後將面團滾入厚厚的地層。必須確保油均勻地分布在面團上。將地層用矩形折疊成三層，放置20-25分鐘到寒冷的地方，滾動到厚的地層後，折疊成三層，放置10-15分鐘到寒冷的地方。將現成的面團切成兩部分，滾成地層，用叉子一代，烘烤成腮紅。小心地將烤牛皮取到木板上。一個軟木覆蓋在奶油上，然後在上面鋪上第二個。撒上香草糖粉。