餅幹餅幹

在深碗裏放下5個雞蛋，5個蛋黃，用螺紋攪拌糖和質量。將盤子放在盤子的邊緣或非常微弱的火上，並繼續鞭打蛋塊直至其變厚，然後從盤子上移開並強烈幹擾直到完全冷卻。在冷卻的質量中加入面粉和50克略微加熱的黃油。用黃油潤滑姜餅烘烤的平均大小形式，撒上面粉，填充餅幹質量3/4高度。在中等溫度下烘烤產品。將烘烤的餅幹放在篩子上，一直保留到第二天，切成1厘米厚的薄片，在金屬板上鋪上火焰，在熱爐中烘烤餅幹至淺棕色。剩下的5種蛋清用於其他目的。