酵母比薩面團方法ii

酵母在溫暖的牛奶中繁殖，加入一些面粉，讓酵母升起。然後加入鞭打的雞蛋，植物或軟化的黃油。將篩分的面粉撒在丘陵上，加入鹽，在面粉中凹陷，然後將酵母混合物倒入那裏。之後，面團很快被捏住。它必須變得均勻和柔軟，並且很容易與餐具壁分離（如果需要，可以添加更多的面粉）。然後將面團滾入球中，再次放在盤子裏，用幹凈的濕巾蓋住，放在溫暖的地方。當面團體積翻倍時，面團將準備就緒。