酵母比薩面團方法iii

1個部分


酵母在溫水中繁殖；用丘陵填充面粉，在中間凹陷，然後將打好的雞蛋，軟化油和稀釋的酵母倒入那裏，加入鹽。每個人都攪拌得很好，如果需要的話，他們會補充一些牛奶，然後攪拌到均勻的柔軟質量（面團用手揮舞10分鐘）。之後，將面團放入餐具中（必須將其底部撒上面粉），蓋上幹凈的餐巾，然後放在溫暖的地方（溫度約為25°C）。發酵面團大約需要1個小時。在此期間，它的數量將增加2倍。