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沙面團常見

1個部分


用面粉播種脂肪,加入蛋黃、鹽、糖、酸奶油,然後用硬面團攪拌。在寒冷中抽出1-2個小時,然後滾動,用薄杯切開皮草或切成四邊形,加上任何餡料,做餡餅。用蛋白質潤滑後,在熱烤箱(220-240°)的床單和烤箱上放置20-25分鐘。

面粉-500克,黃油黃油-250克,或人造黃油-250克,蛋黃-2片,酸奶油-2-3。勺子,鹽味道,糖味道