嫉妒的面團

1個部分


將水或牛奶倒入鍋中，加入鹽和黃油，煮沸。通過幹擾沸騰的混合物，將面粉浸透。將煮熟的質量從火上移開，稍微冷卻，然後用木鏟阻塞，一次註入雞蛋。結果應該是面團，其粘度類似於厚厚的粘合劑（類似於我們在冬天隔熱窗戶時使用的面團：可能不太成功，但準確的比較。為了更方便地處理奶酪面團，有一個糕點夾具--一個帶有光滑金屬管的隔斷袋。讓你不要害怕「剝離」這個詞：一般來說，這是一個普通的防水織物袋，直徑
1. 5-2厘米的金屬管被密封在角落上。你可以使用糕點註射器，紙制轉換器。要點是，袋子，註射器或信封中裝滿了一半的蛋奶面團，在它們的幫助下，將各種小雕像擠壓到塗有薄層油的烤盤上。在180-200°C的溫度下，將面包屑烘烤約30-40分鐘。