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瓦雷尼基
用雞蛋和水面粉攪拌面團,在2層中非常薄。在第一層,每5厘米放一湯匙濃密的李子果醬,在果醬之間用蛋清潤滑面團。用果醬覆蓋第二層並固定蛋白質潤滑的間隙。將面團切成正方形(最好是用鋸齒狀的面團)。將煮熟的水分開,讓它們稍微融化並在鹽水中煮沸。用噪音取出,用冷水取出,讓水排出。將磨碎的面包屑油炸,然後在烤面包屑中一次煮熟。在餐桌上撒上糖粉時。
面粉-600克,雞蛋-4塊,鹽味,見李子-500克
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