馬鈴薯面團煮熟配鳥糞餡料

馬鈴薯在果皮中煮熟，清潔並通過屠夫。它與雞蛋和面粉混合，用手小心翼翼地折疊，直到軟面團落後於手。從馬鈴薯面團中，在撒滿面粉的廚房桌子上滾動，厚度約為手指的1/2。杯子切出杯子，中間放著過山車填充物，杯子折成兩倍，邊緣用手指釘住。之後，釀酒師在稍微鹽水中煮熟。這些相同的煮熟可以用燉白菜，用洋蔥煮熟的米飯或切碎的肝臟等開始。