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艾蘭

艾蘭（Airan）的配方是一種酸奶飲料，在高加索和中亞已經有幾個世紀了。不同民族的Airan制備方法各不相同，但是他們都用南瓜和水繁殖的牛，綿羊或山羊奶制成的Airan飲料。通常，鹽和羅勒被添加到iran中。亞美尼亞的Tan飲料是Airan，但沒有大教堂。更詳細地談論airan……Airan的有益特性為過去的藥物所熟知，後者將其用作治療胃和循環系統疾病的藥物。Airan的好處也得到了當代研究的證實-它令人耳目一新，賦予力量和活力，緩解饑餓和口渴。醫生建議在酒精釋放後喝艾蘭：艾蘭飲料是偉大的「antipochmelin」。Iran還有什麼用? 它增強神經系統，具有殺菌作用，加速新陳代謝，改善心血管和呼吸系統的性能。

Matsoni，Katyk，酸奶，Prostokwashi型乳制品用於生產Airan，它們以不同比例生產冷水。如何在家煮艾蘭？作為乳酸面團，可以將少量這種飲料用於Airan。

提示：


1. 在高溫下，冷水育種的airan可以用作涼爽飲料。



2. 必須在寒冷的環境中儲存iran，最好在一天內使用。



3. 可以用飲用水或礦泉水（非蘇打水），牛奶或kumys繁殖iran。