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「mokko」咖啡"

烹飪食譜 / 飲料食譜 / 咖啡

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該食譜以阿拉伯語在中東很常見。「Mokko」咖啡有助於振作起來並點燃能量。飲料變得非常堅固，因此應適度食用，每天不超過1杯。

咖啡粉-2小時的勺子，糖-1小時的勺子，鹽味道

咖啡豆倒入絕對幹凈，無異味，平底鍋和不斷攪拌的，輕輕烘烤。將咖啡與糖混合後（可以不添加糖），在土耳其人（jezwe）中倒入冷水並保持幾分鐘。然後放在非常微弱的火上，等待不離開爐子，直到咖啡表面形成濃密的奶油泡沫帽。將它們從火上移開，然後再次放在爐子上。這重復了2-3次。將一小塊冰放入土耳其人中，以便立即沈澱下來，添加2-3片鹽，並將「Mokko」咖啡倒入小杯子中。