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Compots的


Compot是由漿果和水果制成的飲料,通過將其煮沸或倒入沸水中然後進行滅菌來制成。「Compot」源自拉丁語。「compositus」,表示異質物品和現象的混合。更詳細地介紹公司……術語「compot」最初在法國開始使用。但是,在俄羅斯很久以前就知道了compot的食譜。我們很久以前就知道如何煮沸。在俄羅斯,公司被稱為排。在烏克蘭語中,幹果的復合物被稱為uzvar。這個名字來自動詞「釀造」。這是傳統的幹果配方。事實是,這樣的復合物不是煮熟的,而只是被帶到微弱的沸騰中-「煮沸」。現在你不會在猜測中迷失在面包屑中煮多少。當遵循這種古老的配方時,幹果復合物的益處最大,因為維生素和其他有益物質幾乎完全保留在飲料中。必須給這種幹果堆放。這就是幹蘋果,庫拉加合成,墨水合成,葡萄幹合成。幹果混合物的混合物是有用且美味的,例如由胡蘿蔔和庫拉加制成的混合物。幹果配方對那些想要減肥的人來說非常有用,因為幹果配方的熱量很小,每100克飲料約為60 Kal。冷凍漿果的配方具有類似的烹飪技術:分解成玻璃杯的冷凍漿果只需倒入熱糖漿即可。

冬季的復合物收獲略有不同。為此,他們被煮熟,然後消毒,滾入罐子-罐頭。這項技術是在19世紀初由法國廚師尼古拉斯·阿珀(Nicolas Apper)發明的,他贏得了拿破侖軍隊的補給競賽。正是由於他,我們今天不僅知道如何焊接復合物,而且還知道如何在冬天保存它。冬季的Compots是最常見的工件類型之一。啊,冬天打開一些由漿果制成的芳香復合物是多麼愉快:玫瑰果的復合物,草莓的復合物,蔓越莓的復合物,櫻桃的復合物,黑醋栗的復合物。最初的口味是橙色的compot,普通話的compot和檸檬的compot。也可以用一些蔬菜制成compot,例如用大黃制成的。

Compot最常在糖漿上煮熟。應該記住,對於每種水果和漿果,都需要不同堡壘的糖漿。例如,用60%的糖漿制備黑醋栗配方,紅醋栗配方,櫻桃配方和草莓配方。梨配方,葉柄配方,蘋果配方,葡萄配方-30%。

Compots由各種各樣的水果和漿果制成:櫻桃compot,Cheracle compot,黑醋栗compot,紅醋栗compot,杏子compot,桃子compot,slieve compot,屋檐compot,覆盆子compot,alychi compot,kisil compot……但最常見的是apple compot。與此同時,並非每個情婦都知道如何從蘋果中煮果醬。最美味的新鮮蘋果配方來自酸甜的蘋果品種。對於蘋果配方,最好選擇結實,成熟但不成熟或綠色水果。軟蘋果會迅速分崩離析,而非白蘋果還沒有足夠的味道和香氣。同樣受歡迎的梨配方是按照與蘋果配方相同的原理準備的,但是需要更長的時間對梨配方進行消毒,因為梨中的酸含量比蘋果少。