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為了制成從排水中制成的復合物，首先將水果浸入沸水中並加熱，直到果皮破裂為止。然後將李子傾斜在篩子上，以獲得玻璃水，清除皮皮，切成兩半並取出肋骨。用李子煮沸、糖和檸檬皮釀造糖漿，加入李子，倒入葡萄酒，然後用排水煮沸。