Kwas home

將黑麥面包屑倒入沸水，放入3-4小時。產生的麥芽汁通過幾層紗布進行處理，加入糖，酵母，薄荷，醋栗葉，並留在溫暖的地方發酵長達10至12小時。然後，kwas home再次處理，倒入瓶中，在每個3-5個亮點中添加，並用軟木塞緊緊地咬住。在寒冷的地方停留3天。供應自制冷藏的kwas。