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克瓦斯
幹果磨碎,在冷水中洗凈,然後倒入開水。煮沸7-10分鐘,冷卻。在冷卻的湯中加入酵母和糖。在溫暖的地方離開10-12小時。準備倒在瓶子上,通過紗布滴落,儲存在5-10°C的溫度下。
水-1升,糖-60克,酵母-25克,穗狀幹燥50克
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