幹蘋果的誇斯

幹蘋果在管家櫥櫃裏有點卷曲。將蘋果放入搪瓷器中，倒入沸水，蓋上蓋子，待冷卻。將糖浸入蘋果水中（留下少量糖），煮沸，冷卻至25-30°C的溫度。酵母與剩余的糖一起摩擦，加入蘋果水，留在溫暖的地方一天。當泡沫出現時，將kwas倒入瓶中，緊緊咬住，放在寒冷的地方。2-3天後，幹蘋果的誇斯將準備就緒。冷藏食用。