新年拳頭

1個部分


用檸檬和橙子磨碎rafinad糖，倒入濃烈的熱茶。蛋黃與糖沙混合，不斷鞭打，將熱茶註入蛋黃中。然後，在不停止鞭打的情況下，將所有東西加熱到高溫，但不煮沸。從火中取出，放置2個檸檬和1個橙子的果汁，加入朗姆酒或白蘭地（你可以沒有它）。倒入杯子或杯子中，熱食用。