Borsch烏克蘭素食

1個部分


將甜菜沖洗，清洗，用大磨料擦拭並在油上炒。此後，將水倒入甜菜的一半，蓋上蓋子，並定期阻塞，用低火撲滅45分鐘。然後加入磨碎的西紅柿，再煮10分鐘。將洋蔥切成半環，將胡蘿蔔切成稻草。一起在低火上炒作15分鐘。將面粉用加熱的黃油倒入鍋中，攪拌後褐色至淺黃色，然後分泌少量熱水。將胡蘿蔔和洋蔥轉移到甜菜根燉鍋中，加入糖，攪拌煮熟10分鐘。將卷心菜切成稻草，放入鍋中，倒入水中，煮沸煮熟5分鐘。然後加入去皮切碎的土豆，再煮10分鐘。之後，加入燉蔬菜，番茄醬，豌豆胡椒，煮沸，倒入水煮熟的褐色面粉，加鹽並用低火煮至準備就緒。將歐芹蔬菜放入現成的菜肴中。