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Borsch烏克蘭二世

烹飪食譜 / 第一道菜的食譜 / 博爾什奇 / 牛肉羅宋湯。

1個部分

甜菜根用稻草切碎，加入醋、脂肪、糖，煮熟。胡蘿蔔和歐芹用稻草刺穿，洋蔥切成小葉，與脂肪褐色。將切成薄片的土豆，染成卷心菜，煮10-15分鐘，然後加入燉菜和褐色蔬菜，烤面粉，甜椒，香料和煮至準備就緒。準備好的羅宋湯在食用大蒜前加油，上面塗有綠色和尖頂。度假時，將酸奶油加入羅宋湯中，撒上切碎的果嶺。分別提供大蒜小冊子

牛肉-40克，牛肉骨頭-100克，甜菜-60克，白白菜-80克，土豆-100克，胡蘿蔔-20克，歐芹根-8克，洋蔥-15克，大蒜-1.5克，番茄泥-20克，面粉小麥-3克，尖頂 （spig，spek）-5克，豬油-5克，糖-5克，醋3％-5克，胡椒-0.01克，月桂葉-0.01克，辣椒保加利亞綠色-10克，酸奶油-10克，歐芹綠色-4克，葡萄糖-4克