摩爾達維亞語中的borsch

2個部分


將烤雞肉屑沖洗，倒入冷水，煮1-
1. 5小時直至變軟。然後將雞肉取出，從魚骨上取下，切成小塊，其余的肉用於準備第二道菜。準備好的肉湯處理。將胡蘿蔔，洋蔥和香菜根洗凈，清潔，切成稻草，用融化的雞油倒入鍋中，然後輕輕油炸，然後加入醋並繼續油炸，直到液體蒸發。將去皮和洗過的土豆切成立方體。面粉，攪拌後，在加熱的黃油中煮至淺奶油色調。將土豆放入雞肉湯中煮10-15分鐘，然後加入烤蔬菜，面粉調味料，碎紅辣椒，腌制並繼續煮15-20分鐘。將一片雞肉片和酸奶油放入每個盤子中時，用烤盤。