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帶有「玫瑰」的肉湯"
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第一道菜的食譜
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肉湯
將面粉通過篩子篩選,在其中制成一個坑,將一半融化的脂肪,雞蛋,鹽和面團混在一起。滾動3-4毫米厚的面團,切成15厘米長的條紋,3厘米寬。在長側制作切片條紋,在木棍上用螺旋卷曲條紋,然後放下油炸。將現成的零食散布在盤子上,倒入熱肉湯並食用。
肉湯-0.4升,雞蛋-0.5噸,面粉小麥-30克,豬肉酥油10克,鹽-5克
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