肉丸湯

1個部分


首先煮肉湯。煮熟的肉經過兩次，預先浸泡在冷沸水和烤面包中，加入生雞蛋，生洋蔥，磨碎，鹽和全部攪拌。從產生的肉丸中，用森林堅果制成大小的肉丸，將它們放入沸騰的肉湯中，煮10分鐘。