羊肉harcho湯

烹飪食譜 / 第一道菜的食譜 / 哈喬

10個部分
2小時40分鐘

當你需要準備美味的第一道菜時，這個羊肉harcho食譜會有所幫助。美妙的格魯吉亞哈喬湯，芳香豐滿，傳統上用牛肉煮熟。學習如何用羊肉制成harcho。

羊肉-脂肪（例如胸骨）-600克，洋蔥-2件。胡蘿蔔-1件，歐芹根-1件，西紅柿-4-5件，辣椒-1-2件，大蒜-3-5齒，大米-2件。勺子，胡椒-黑豌豆-5-10件，月桂葉-1件。 （油炸脂肪）-2湯匙。勺子，鹽-1.5湯匙部分，香菜綠色-0.5束，辣椒-1塊。

準備羊肉湯哈喬產品。

如何用羊肉制成harcho：將肉切成切片。如果使用公羊，則將胸骨切開並沿肋骨切開。

在深鍋或喀山加熱黃油並布置肉類。用中火炸羊肉（10分鐘）。

將洋蔥清潔並切成薄片。

去皮和紮根樹根（胡蘿蔔和歐芹樹）。

將切碎的洋蔥，胡蘿蔔和歐芹加入肉中，攪拌，再油炸10-15分鐘。

如果將肉和蔬菜在鍋中烘烤，將所有東西放入鍋中。倒入冷水（2. 5-3升），煮沸，撒鹽並煮一小火（30-45分鐘）。

將西紅柿用開水煮沸，從皮中去除，切碎。

將甜辣椒切成小塊。

當胸骨發育良好時，加入通過肉店或攪拌機切碎的無皮西紅柿，以及切碎的甜椒。

洗澡。煮到大米準備就緒（20-25分鐘）。

將大蒜清洗並壓碎。

將胡椒壓在刀的平坦側面上。

最後，加入月桂葉，用豌豆粉碎胡椒和推大蒜。關掉火。準備好harcho留下20-25分鐘湯堅持。

Kinza被砍掉。

用輪子或稻草切成辣椒。

將harcho灑在盤子上。食用時，在羊肉湯中加入苦辣椒，切成薄片的香菜綠色。