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紮波羅熱白菜

烹飪食譜 / 第一道菜的食譜 / Kapustniak

一個炎熱的白菜將大大緩解饑餓。這款豐盛湯的配方不簡單，有很多變化。Zaporozhian卷心菜是用酸菜和小米制成的，食譜的特點是用洋蔥和蔬菜在豬油上煮熟。

豬肉-400克，酸菜-600克，胡蘿蔔1英尺，土豆-2英尺，香菜（蔬菜）1束，洋蔥1英尺，脂肪-80克，豬油-30克，酸奶油-0.5杯，小米-1湯匙。勺子，月桂葉-1英尺，鹽味，胡椒粉味道。

如何制作Zaporizhian卷心菜：豬肉被煮熟，肉湯被打碎。酸菜是壓榨的，在煎鍋中煮至半熟，不時調味肉湯並加入脂肪。胡蘿蔔和歐芹根用稻草切碎，輕輕油炸。薩洛（Salo）穿過屠夫，然後用切碎的洋蔥，歐芹綠色和預先穿過的小米摩擦在佛塔中。在完成的肉湯中，放置切成塊的土豆和15-20分鐘的蔬菜，加入燉菜和烤胡蘿蔔，歐芹以及洋蔥，歐芹和小米混合物。準備好的紮波羅熱白菜灑在盤子上，放下酸奶油，撒上香菜綠色。