紮波羅熱白菜
一個炎熱的白菜將大大緩解饑餓。這款豐盛湯的配方不簡單,有很多變化。Zaporozhian卷心菜是用酸菜和小米制成的,食譜的特點是用洋蔥和蔬菜在豬油上煮熟。
豬肉-400克,酸菜-600克,胡蘿蔔1英尺,土豆-2英尺,香菜(蔬菜)1束,洋蔥1英尺,脂肪-80克,豬油-30克,酸奶油-0.5杯,小米-1湯匙。勺子,月桂葉-1英尺,鹽味,胡椒粉味道。
如何制作Zaporizhian卷心菜:豬肉被煮熟,肉湯被打碎。酸菜是壓榨的,在煎鍋中煮至半熟,不時調味肉湯並加入脂肪。胡蘿蔔和歐芹根用稻草切碎,輕輕油炸。薩洛(Salo)穿過屠夫,然後用切碎的洋蔥,歐芹綠色和預先穿過的小米摩擦在佛塔中。在完成的肉湯中,放置切成塊的土豆和15-20分鐘的蔬菜,加入燉菜和烤胡蘿蔔,歐芹以及洋蔥,歐芹和小米混合物。準備好的紮波羅熱白菜灑在盤子上,放下酸奶油,撒上香菜綠色。