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拉格曼

拉格曼（Lagman）是中亞菜，介於面條與湯之間。更詳細地介紹拉格曼……拉格曼湯是一種食譜，顯然是維吾爾人發明的，然後傳播到整個中亞。拉格曼烹飪具有民族特色，有維吾爾族拉格曼，烏茲別克斯坦拉格曼。制作維吾爾族拉格曼的食譜包括制作特殊的調味料。這道菜通常也被稱為拉格曼湯，烹飪配方實際上是一樣的，只是添加更多的肉湯。沒有關於如何正確烹飪拉格曼的統一規則。傳統上，拉格曼面條是用面團手工制成的。拉格曼面條是從面團中抽出的，但通常將其切成薄片，以便更方便地吃拉格曼。如果您打算準備真正的拉格曼，則必須拍攝面條制備過程的照片。通常準備羊肉拉格曼，豬肉拉格曼則不那麼常見。簡而言之，如何煮拉格曼：首先用肉和蔬菜煮熟肉汁，煮面條，然後將它們放在盤子裏，撒上蔬菜。一張照片的食譜盡可能好地顯示了烹飪拉格曼過程的所有微妙之處。原則上，如何為拉格曼準備面條並不一定知道，可以購買。一個非常有趣和美味的菜是烤拉格曼。從名稱來看，如何烹飪拉格曼已經很清楚了。烤拉格曼的配方與普通拉格曼非常相似，不同之處在於面條被油炸，然後倒入醬汁中。有時，烤拉格曼用煎蛋片準備。