蕁麻的盾牌

1個部分


將蕁麻（年輕）打磨和沖洗，倒入沸水2-3分鐘，然後傾斜在篩子上，讓水排出並切成薄片。將胡蘿蔔、歐芹、洋蔥切成立方切成薄片，放入煮沸的肉湯中，將切碎的土豆煮至半煮熟，然後在5-10分鐘內加入磨碎的蕁麻、烤蔬菜和煮20分鐘，然後準備用鹽、胡椒、月桂葉和白醬調味： 在鍋裏融化脂肪，放下面粉，炒至淺金黃色，然後將熱肉湯分開，不斷幹擾，煮5分鐘醬汁處理並加油。在盤子裏放下0. 5個煮熟的雞蛋，酸奶油，撒上綠色