酸菜果皮

煮肉湯。當肉湯煮熟時，將酸性切碎的卷心菜擠出（在冷水中沖洗過酸的卷心菜並將其擠出）。將卷心菜放入鍋中，加入黃油或人造黃油，1 p。番茄泥，糖，少許肉湯或水，以免卷心菜變肉。用蓋子蓋上鍋子，先用強火煮，然後用低火煮一小時，偶爾會幹擾。將歐芹根，胡蘿蔔和洋蔥切成立方體，與剩下的番茄泥脂肪混合，並在煮熟結束前10-15分鐘添加到卷心菜中。在沸騰的湯或水中放入準備好的卷心菜，配上果皮和洋蔥，煮20-30分鐘。在煮熟之前加入鹽，月桂葉，胡椒。加入白醬（用肉湯腌制的黃油褐色面粉）。您可以用豬肉，牛肉，羊肉來修補臉頰。在盤子裏加入酸奶油和果嶺。