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烏茲別克語中的kaurma-shurpa
6個部分1小時5分鐘25分鐘
烏茲別克語中的Shurpa傳統上是用羊肉制成的，但是也可以用牛肉煮這種湯。
牛肉-500克,洋蔥-100克,胡蘿蔔 -200克,土豆-3-4桿,胡椒粉-200克,大蒜 -1-2顆牙齒，植物油-2-3。 -2湯匙或番茄醬-1湯匙,月桂葉 -1-2個單位，鹽-1.5-2個小時的勺子，胡椒黑碎片-0.5個小時的勺子，香料 （basilic，kinza或zira）-0.5小時的勺子，綠色-2-3個樹枝
準備烏茲別克語的shurpa產品。
如何用牛肉煮舒爾巴：將肉倒入冷水（1升）。
清洗燈泡。將水煮沸，去除泡沫，加入整個燈泡，月桂葉，蓋上蓋子，然後用小火煮湯（40分鐘）。
清除洋蔥，切成稻草或半橄欖。
在鍋中加熱1湯匙植物油。用加熱的油烤洋蔥，直到透明（中火5-7分鐘）。推遲。
將胡蘿蔔清洗，洗凈並切成立方或稻草。
將肉從肉湯中取出，切成小塊。
在鍋中加熱。1湯匙植物油。切成小塊的肉均勻炒至金黃色（中火10分鐘）。
與洋蔥混合，加入切成塊的胡蘿蔔、番茄，煮5-6分鐘。
清洗土豆，洗凈，切成薄片。
然後將肉和蔬菜轉移到鍋中。
倒入肉湯（2升），煮沸。
之後加入土豆，切成薄片。
將鹽，胡椒，香料浸泡，並在沸騰時煮烏茲別克shurpa 10-15分鐘。
將胡椒洗凈，去除種子，切成薄稻草。大蒜清洗。
10-15分鐘（烹飪結束前5分鐘），加入甜辣椒和擠出的大蒜。然後，烏茲別克語中的Shurpa必須站起來。
果嶺切成薄片。
用烏茲別克語將熱舒爾巴酒與新鮮的蔬菜放在桌子上。