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將蘋果從皮中剝去,切開心臟,用蔬菜刀切成整潔的切片。將蘋果皮在水中煮熟,處理,加入浸泡的李子,檸檬皮,糖和全部煮沸。加入溶解在冷水中的澱粉,再次煮沸,然後加入蘋果片。然後將果汁倒入,蓋上鍋蓋並冷卻其內容物。可以將單獨煮熟的凝乳和蛋奶膠添加到殘留的湯中。
蘋果-400克,李子-150克,蔓越莓汁-0.3杯,或醋栗汁-0.3杯,水-2升,糖-100克,澱粉土豆-2湯匙。
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