大米湯

1個部分


為配菜煮熟過洗過的米飯（標準的1/3）。將其余的米飯倒入一些用水稀釋的牛奶中，加入黃油，並在封閉的蓋子下煮熟，沸騰時間為40分鐘。然後將米飯擦過篩子，倒入剩下的用水稀釋的沸騰熱牛奶，再加熱至沸騰，用沸騰的奶油調味。將煮熟的米飯放入湯奶油盤中。