用開心果制成的土豆泥湯

1個部分


將燒毀和沖洗過的雞肉折疊成鍋中，倒入冷水，迅速煮沸，除去泡沫，撒鹽並用中火煮熟1-
1. 5小時，最後添加月桂葉。然後將凝灰巖取出，將肉與骨頭分開，讓它穿過屠夫，擦過篩子，然後將肉湯處理。將米飯沖洗，煮熟，用一半的熱油浸入鍋中，然後油炸，攪拌幾分鐘。然後加入熱雞肉湯，不時攪拌加熱，煮沸。用中火煮至大米準備就緒，然後將肉泥註入湯中。開心果用開水煮沸，去皮皮，放在烤盤上，然後在50-60英寸的溫度下在烤箱中煮熟。然後用攪拌器將它們磨碎，攪拌至均勻狀態，並用剩余的黃油擦幹篩子。蛋黃與奶油攪拌良好，將這種混合物倒入成品湯中，放入開心果泥，攪拌和食用。