蘿蔔湯土豆泥

1個部分


將蘿蔔切成稻草，放入沸水中一兩分鐘以除去苦味。接下來，將蘿蔔焊接在肉湯或鹽水中，直到準備就緒。胡蘿蔔，洋蔥，香菜根炒。將煮熟和煮熟的蔬菜擦拭並與白色醬汁配對（用水或肉湯蒸制的褐色面粉），煮至煮熟。然後用牛奶和蛋黃的混合物調味。