用新鮮西紅柿制成的土豆泥湯（soget de tomates）

8個部分


將切成薄片的洋蔥，鹽，糖，月桂葉，用檸檬汁倒入1杯水中，然後放火。30分鐘後取出月桂葉，蔬菜擦過篩子。如果使用未加工的西紅柿，則必須取出剩余的皮革和谷物。在另一個鍋裏融化黃油並用面粉攪拌它，然後用細細的噴氣將所有牛奶倒入鍋裏。放火把牛奶煮沸，不斷攪拌。用低火煮牛奶約5分鐘，直到開始變稠。將擦拭過的蔬菜與牛奶徹底混合。按口味打鹽。用杯子或盤子放在桌子上。另外，將鮮奶油或酸奶油放在桌子上