面粉湯（4份）

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4個部分

將水倒入兩升鍋中，放入黃油，加鹽並煮沸。當水沸騰時，將小篩子放在鍋上，並通過鍋中篩選2湯匙面粉。把鍋從火上移開，讓面粉膨脹。用花冠鞭打3個雞蛋，用木刮刀（勺子）推入湯中，迅速、及時地打擾到桌子上

黃油-1湯匙,面粉-2湯匙,雞蛋-3湯匙。