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「cullen skink」湯"

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蘇格蘭魚湯Cullen Skink（Cullen Skink是來自Cullen的濃湯）是第一盤魚和牛奶的絕佳組合。

findonskaya1 st.，洋蔥-1 st.，牛奶-570毫升，土豆-450克，調味鹽，胡椒，黃油-10克，香菜蔬菜調味

如何制作「Cullen skink」湯：將Piksha放入鍋中，倒入冷水中，幾乎無法覆蓋魚。煮沸，加入洋蔥，用低火煮約5分鐘，直至準備就緒。將魚取出，去除皮膚和骨頭，將它們重新放入肉湯中，再煮一個小時。然後將湯煮熟，加入牛奶，煮沸，加入切成薄片的魚，然後用小火5分鐘煮沸。煮土豆被稀釋，放入湯中，使「Cullen skink」變得濃密，如奶油、鹽水、胡椒粉、加入黃油。將「Cullen skink」湯撒上切碎的香菜。