塔吉克語中的ugro

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將豌豆放入沸騰的肉湯中，然後在30-40分鐘內放入土豆中並煮熟。然後加入用稻草切碎的根莖、洋蔥、番茄、香料煮至煮熟。與一塊肉一起食用，用酸牛奶調味。

土豆-500克，牛肉-300克，豌豆-100克，洋蔥-140克，面粉-120克，或面條-120克，雞蛋-1片，芹菜根-100克，黃油裸露-60克，脂肪-60克，牛奶酸-160克，香料味道，鹽