亞美尼亞語中的bozbash

將洗過的羊肉切成薄片或切成碎片，重達30-40克，放入鍋中，倒入水中，使其僅覆蓋羊肉，撒鹽，然後蓋上鍋蓋，用低火煮熟，除去泡沫。在一個單獨的鍋裏，用低火煮沸的豌豆，用2-3杯冷水倒入。大約1-
1. 5小時後，在豌豆中轉移焊接的羊肉碎片，將所有小骨頭分開。之後加入百分湯、切碎的油烤洋蔥、切碎的土豆和蘋果、番茄泥、鹽和胡椒。蓋上蓋子，煮20-25分鐘。用bozbash撒上切成薄片的香菜。