烏茲別克語中的kifta shurpa

1個部分


羊肉兩次通過屠夫，用雞蛋，胡椒和鹽調味肉末，與煮熟的米飯混合，然後以肉醬的形式分成魚片（每部分1-3件）。在肉湯中煮土豆，然後加入放牧的洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿，豌豆，在肉湯中單獨煮熟。