雞湯配白菜和蘑菇

1個部分


將燒毀和沖洗過的雞肉倒入冷水中，煮沸，除去泡沫，撒鹽並用低火煮熟，直到肉準備就緒，最後加入月桂葉和粉紅色的胡椒粉。然後將凝灰巖取出，將肉與骨頭分開，切成小塊，然後進行肉湯處理。將胡蘿蔔和洋蔥清洗，沖洗，磨碎，然後用加熱的人造黃油在鍋中油炸。卷心菜細膩。將蘑菇洗凈並切成稻草。將去皮和洗凈的土豆切成小立方體，放入沸騰的雞肉湯中，煮10分鐘。之後，放下烤蔬菜，卷心菜和蘑菇，再煮15-20分鐘。烹飪結束前3-5分鐘，在湯中加入檸檬汁或檸檬酸和檸檬。在每盤餐桌上放一塊雞肉，倒入湯中，撒上綠色。制備獅子：將雞蛋倒入厚底盤中，攪拌良好，加入酸奶油，攪拌後加熱至增稠。