用真菌的盾牌

1個部分


蘑菇洗得很好，倒入冷水中，保持3-4小時腫脹，然後加入球莖煮蘑菇直至準備就緒。洋蔥，胡蘿蔔，歐芹切成薄片，先用胡蘿蔔在油中油炸，然後用歐芹、洋蔥在冷水中加入洗凈的酸菜，倒入一些蘑菇湯，放下月桂葉和胡椒，撒鹽煮白菜直至柔軟。當卷心菜柔軟時，將剩下的肉湯倒入其中。用植物油烤面粉，用蘑菇湯稀釋，調味臉頰，加入切碎的蘑菇並煮沸。