湯與楔子（瘦肉）（4份份）

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4個部分
50分鐘30分鐘

這種湯有楔子，沒有肉，結果非常豐滿，濃密和酸味。因此，如果您不吃肉，請用楔子，豆類或豌豆準備瘦湯，然後餵整個家庭美味豐盛。

土豆大-4個，胡蘿蔔大-1個，歐芹根，大-1個，洋蔥-2個，豆類 （或豌豆）-0.5杯，蘑菇新鮮或幹燥（可選） -5-7湯杯（味道），植物油（或奶油）-2湯匙。，雞蛋-3湯杯，Smetana-2杯，Muka-1杯，鹽-1湯匙。

你面前的瘦湯產品。

如何用楔子制作瘦湯：豆類或豌豆在冷水中預先浸泡3-4小時。

將蘑菇洗凈，清潔，切成薄片。

清洗胡蘿蔔和歐芹根，洗凈，切成細稻草或立方體。

清洗土豆，洗凈，切成薄片。

將切碎的蔬菜和蘑菇放入2升鍋中，倒入冷水。

把鍋放火，把水煮沸。用小火（約20分鐘）煮蔬菜和蘑菇直到準備就緒。

清洗洋蔥，洗凈，切成薄片。

加熱煎鍋，加入油。將洋蔥放入熱油（植物或奶油）中。用中火（2-3分鐘）將洋蔥炒至紅潤。

將湯撒鹽，在植物（或黃油）油中加入調味洋蔥，必要時倒水。

制作kletzki。為此，將雞蛋分解成碗。

仔細攪拌雞蛋和酸奶油，然後用花冠鞭打成泡沫。

面粉篩查。將面粉一點一點地倒入睪丸中，制成面團。

打到均勻很好。

將面團倒入鍋中，放在另一個熱水鍋中，讓水沸騰，直到面團煮熟。

用茶匙修剪小楔子，盡量使它們大小和形狀相同，然後放入沸騰的湯中。

再煮湯5-7分鐘（直到楔子準備就緒）。

帶有楔子的湯已經準備好了。用楓木熱供應瘦湯。享受你的飯

可以將幾種新鮮或幹燥的蘑菇（幹預浸泡在溫水中）添加到帶有楔子的瘦湯中。豆類或豌豆在水中預先浸泡幾個小時。一切都必須用低火煮熟，直到完全準備就緒。可以將沸水煮沸，以免減少湯的數量。