博茲巴什

烹飪食譜 / 第一道菜的食譜 / 湯的 / 羊肉湯

Bozbash是著名的高加索羊肉湯。「Bozbash」食譜有許多變體，羊肉，栗子或土豆保持不變。蔬菜可能因烹飪季節和地區而異。這個食譜是羊肉bozbash和西紅柿和李子。

牛排baranya-500克，土豆-5條，洋蔥-2條，面粉-0.5條。勺子，西紅柿-4條，黃油-2條。勺子，李子味或口味alyche，香菜味道，羅勒味道，鹽味道，胡椒味道

將羊肉沖洗，切成小塊，倒入冷水，然後用低火煮至半煮熟，定期除去泡沫。在鍋裏融化黃油，放置羊肉，加入洋蔥，面粉，攪拌，輕輕炒。加入西紅柿或番茄醬，炒至肉煮熟。倒入百分比的熱肉湯，放下切成立方塊的土豆，李子（或alychu），蔬菜，腌制，胡椒粉和煮沸的bozbash直到準備就緒。