Bozbash-湯

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著名的羊肉湯是bozbash，在高加索地區非常常見。這道菜種類繁多，建議用茄子和豆莢制成羊肉bozbash。

羊肉-800克，黃油裸露-100克，洋蔥-150克，茄子-500克，西紅柿-900克，豆莢豆類-250克，胡椒粉-200克，土豆-750克，蔬菜辛辣味道，鹽味

將煮熟的羊肉切成碎片，油炸，倒入％的肉湯中，加入褐色的洋蔥，切成薄片的茄子，西紅柿，甜辣椒，豆莢和土豆以及煮湯直到準備就緒。當食用羊肉bozbash時，撒上綠色。