Hotch-potch

切肉，倒入水，加鹽，煮沸，除去泡沫。將半個豌豆，豆類，洋蔥，胡蘿蔔，蘿蔔放入鍋中，然後用低火煮1小時。將花椰菜分解成花序，細切生菜，加入肉湯，放下剩余的豌豆。煮半小時，加入鹽，胡椒，歐芹蔬菜。加熱，倒湯和食用。