湯是土豆和肉

1個部分


湯在羊肉上煮熟，但在牛肉或小牛肉上也可以煮熟。將肉切成薄片，放入鍋中，倒入冷水並放入大火中。當水沸騰時，大火被殺死。不時取出泡沫。在肉煮熟之前，放鹽。清洗土豆，在冷水中沖洗，將每個塊莖切成3-4個部分。將洋蔥，胡蘿蔔和土豆一起切成湯。在馬鈴薯煮熟之前，加入月桂葉。