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蔬菜湯和豆類

烹飪食譜 / 第一道菜的食譜 / 湯的 / 花椰菜湯

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豆湯是一個偉大的，營養豐富的第一道菜的食譜。當然，普通的蔬菜湯比豆湯更快地煮熟。豆類菜肴的食譜需要一定的時間來消化（如果需要，浸泡）豆類。但無論如何，豆類湯，其配方還包括花椰菜，非常有用和美味。

豆類-80克，白菜花-300克，土豆-3片，胡蘿蔔-1片，歐芹根-1片，洋蔥-1片，脂肪-2湯匙。

將豆類磨碎，洗凈，倒入冷水（每100克豆類300毫升水），然後用低火煮至準備就緒。將根切成條狀，將洋蔥打結，加入脂肪並褐色。將土豆切成小葉或條狀，將花椰菜分成不同的花序。將肉桂、土豆和花椰菜同時放入沸騰的肉湯中。煮15-20分鐘。在烹飪結束前5-10分鐘，加入煮熟的豆類和酒杯。將豆類湯腌制並加綠色調味。