基輔雞湯

1個部分


花椰菜被分成單獨的補丁，沖洗，倒入鹽水中20-30分鐘，然後取出並再次發芽。將洋蔥，胡蘿蔔和歐芹根部清洗，沖洗，磨碎，用加熱的黃油放入鍋中並油炸。將煮熟的肉切成小塊。將土豆清洗，洗凈並切成小立方體。將綠色豌豆從液體中擠出。在沸騰的百分肉湯中放土豆，煮7-10分鐘，加入花椰菜，繼續煮10-15分鐘。之後，將綠色豌豆，烤蔬菜和肉類浸入湯中，腌制，加入月桂葉和胡椒，再煮5-7分鐘。準備好的湯倒在盤子上，用酸奶油調味。