芹菜湯配米飯和酸奶油

1個部分


將芹菜根去皮，切碎，倒入油中。煮100克大米，與芹菜配對，分開任何蔬菜桶（或牛奶），煮沸。從鍋裏取出，加上0. 5杯酸奶油，用2個蛋黃和2湯匙油砸碎，加熱，不煮沸。食用，撒上切碎的葡萄糖和歐芹。